Las cada vez más exigentes normas de la Dirección Nacional de Medio Ambiente (Dinama) son cumplidas con creces. Il Tramonto cuenta con dos piletas de decantación, para almacenar y tratar los efluentes derivados de los corrales.

También se está incursionando en la elaboración de compost, que se destinará a fertilizar sus predios agrícolas.

El compromiso de la empresa con el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad de los recursos naturales es mucho más que una mera consigna.